コーヒー

　ロンドンに行っても、日本に帰ってきてからもコーヒーを飲む習慣は相変わらずです。校生の頃に今も多分ある天神の裏のほうのベスト電器でコーヒーミルを買ったことを覚えていますから、もう４５年ほどになる習慣でしょう。
　大学生のころからつい４、５年前までは豆を買って挽くのが飲むより楽しみなくらいだったのですが、嗜好も変わって、味にも鈍感になったものと思われますが豆を粉に轢いたものを買ってきて飲んで、十分に満足するようになっています。

　淹れる道具も変化していまして、昔はネルの袋で淹れていましたから袋の管理が難しく、いいかげんにしてるとすぐに風味が悪くなって困ったものですが、いつのころかもう２０年以上もなるでしょうか、濾紙で淹れる様になっています。

英国でコーヒーは飲まれるか
　ロンドンに行ったら誰でも思うように、紅茶を飲むことが多く、家族も私のためにコーヒーは一応買ってくれていましたが、淹れるのに茶漉しに濾紙をセットするという不自由な方法で数ヶ月やっていました。というのも、ロンドンのスーパーにはコーヒーフィルターが売っていないのです。濾紙を売っているのにフィルターがないというのは非常に不思議ですが、実際そうなんです。

　実際にフィルターを買ったのはパリに観光旅行に行ったときで、パリではどのスーパーにもありました。英国でもコーヒーはよく飲まれているように感じますが、このことからも、やはり紅茶ほど一般的ではないと思われます。

　そして、フィルターのサイズは、日本では２－４人用のサイズが一般的で、どのスーパーでも売っている濾紙はこれだと思います。ところが、英国でも、欧州でも少なくともパリやブリュッセルではもっと大きなもので、安価な大袋は全てそういうサイズです。

　このことから推測するに、日本ではお茶やコーヒーは自分のためかせいぜい夫婦のために淹れますが、英国ではもっと多人数でお茶を飲むことが多いのではないでしょうか。家庭に人を呼ぶことが多いことが関係しているかなと思われます。そして、自分が飲むのは紅茶、大勢集まったときにはコーヒーも出すって感じですかね。